雲嶺牧鄉 樂遊清境農場
文／吳珮瑜 圖／清境農場
炎炎夏日何處去？會屬清境農場位於南投縣仁愛鄉，一眼望去綠草如茵，配上環山的景色，一年四季都吸引大批遊客。目前清境農場推出一系列精采活動，包括即日起至八月三十日止，每周五、六閉園後推出「煙霞清境．雲端御馬」VIP專屬體驗，到秋季登場的「2026雲嶺牧鄉」文化活動，歡迎民眾齊來感受高山牧場獨有魅力。
夏季牧場大遊行 黑臉巨星登場
如果要選出今年夏天清境農場最搶眼的明星，絕對非「瓦萊黑鼻羊」莫屬。這種原產於瑞士瓦萊州的特有品種，因為英國經典動畫《笑笑羊》而紅遍全球。牠們蓬鬆白皙的羊毛下，長著一張「黑到連五官都找不到」的招牌黑臉，吸引了遊客好奇的目光。
在暑假限定的夏季牧場大遊行中，觀山步道化身為高山上的天然伸展臺。瓦萊黑鼻羊以及一身蓬鬆、步伐憨厚的柯麗黛綿羊，浩浩蕩蕩地步入人群。許多家長帶著孩子並肩走在步道上，手裡握著牧場販售的天然草飼料，當伸出手的那一刻，孩子們既期待又怕受傷害的神情，成了牧場裡逗趣的景象。
由於瓦萊黑鼻羊的臉實在太黑，許多小朋友蹲在羊咩咩面前看了半天，依舊找不到眼睛在哪裡，甚至有家長在一旁大笑：「這根本是給我們的眼力考驗！」而在這場近距離的接觸中，孩子們也捕捉到黑臉羊溫馴可愛的一面，徹底融化了現場大小朋友的心。
羊咩咩脫毛秀 牧羊犬趕羊秀
來到清境農場，大家最期待的還是經典的羊咩咩脫毛秀、牧羊犬趕羊秀。牧羊犬趕羊表演在專業人員的引導下，遊客學會牧羊人的傳統呼喚方式，全場觀眾一起在山谷間大聲喊出長長的「O~A——」，只見牧羊犬眼神銳利、身手敏捷，在山坡上如同閃電般來回穿梭，幾聲吠叫與巧妙的走位，就能將數十隻原本散落四處的綿羊，乖乖地趕進指定的柵欄內，精準地讓人嘆為觀止。
緊接著則是輕鬆幽默的「剪羊毛秀」，專業剪羊毛師熟練地將羊隻翻轉，俐落的電剪走過，厚重的羊毛瞬間如大衣般被完整脫下。許多人都不知道，剛剪完羊毛的綿羊皮膚上，會立刻分泌出一層厚實潤滑的天然綿羊油來保護自己，這也是抵禦高山寒流的最佳保護膜。
天然綿羊油可以做成保濕滋潤的綿羊油護膚品，令旅客們愛不釋手。此外，因為高山植物種類豐富且環境純淨，這裡產出的高山蜂蜜香氣優雅、口感醇厚；而利用牧場新鮮奶源製作的手工乳製品，像是羊乳片、起司、手作冰淇淋，都可以作為孩子們的零食。
熱血沸騰馬術秀
如果說青青草原的綿羊秀溫馨療癒，那麼山上另一頭「觀山牧區」的馬術秀，就是熱血沸騰的表現。這場表演由來自外蒙古的專業騎士擔綱，開場時，幽默的馬戲小丑會先現身觀眾席，以詼諧的肢體語言與親子互動，瞬間炒熱現場氣氛。
隨後，音樂節奏一轉，駿馬奔馳而至，騎士們躍上馬背，輕鬆上演倒立、站立、藏身馬腹、甚至多人在馬背上疊羅漢等超高難度特技。馬蹄聲叩擊著泥土，揚起的塵土與騎士們驕傲的喊聲相呼應，讓人一秒置身於大草原，感受到野性的生命力。
無光害浪漫星空
夜幕低垂後的清境農場融入璀璨無邊的星海。作為臺灣首座榮獲國際認證的「合歡山暗空公園」門戶，清境的夜晚擁有平地市區無法比擬的純淨。
2026南投星空季，特別在仁愛鄉清境地區推出了一系列夜間活動。想像一下，在專業天文觀星導覽員的雷射筆引導下，天琴座的織女星、天鷹座的牛郎星以及天鵝座的天津四，清楚地勾勒出浪漫的夏季大三角。導覽員將希臘神話與原住民的星空傳說娓娓道來，讓那些遙遠的星辰變得親切而生動。
此外，活動期間舉辦的星空電影院，更是將戶外浪漫發揮到了極致，在大自然的蟲鳴下，於高山星空下欣賞一部電影，這樣的體驗讓人難以忘懷。而對於喜歡熱血戶外行程的旅人來說，絕對不能錯過晨曦追星，在觀星後靜候星空於薄霧中漸漸褪去，再迎接第一道金黃曙光自中央山脈稜線躍出，是一生至少要體驗一次的感動。
雲端上的滇緬記憶
初次來到清境農場的遊客，在尋找午餐時通常會有一個疑問：為什麼在南投仁愛鄉的山頭上，滿街都是「擺夷料理」與「雲南風味」？
這份獨特的飲食文化，源自於一段大時代的滄桑歷史。當年政府為了安置從泰國、緬甸邊境撤退回臺的「雲南反共救國軍」及其眷屬，即滇緬義胞，有部分安排到清境開墾。這群來自雲南山區的居民，不僅憑著堅毅的韌性在臺灣的高山上扎根，也將故鄉滇緬一帶的獨特香料、酸辣風味與特殊烹調方式帶到了這裡。半個多世紀過去，這些融合了異國風味與在地食材的料理，像是傣味米線、涼拌豌豆粉、糯米粑粑等，都成為了清境農場獨一無二的文化符號。
晚上天氣轉涼時，還能在餐廳裡點上一鍋鋪滿高山高麗菜、大白菜與綜合菇類的高山蔬菜火鍋，暖心暖胃的同時，也能吃到鮮甜的原味。
一整天下來，從白天的草原活動到晚上的溫暖火鍋，清境農場簡單純粹的風景與美食，讓人不知不覺放慢腳步，享受假期，體驗真正的慢活。
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